Закусочные рулетики из блинов с лососем
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
для блинов:
- молоко200 мл
- мука150 г
- яйца2 шт.
- масло растительное1-2 ст.л.
- сахар1 ст.л.
- разрыхлитель1/2 ч.л.
- соль1 щепотка
для начинки:
- лосось слабосоленый200-250 г
- сыр сливочный150 г
- укроп
Приготовление:
- Взбить подсоленные яйца с сахаром, влить чуть подогретое молоко, всыпать порциями муку в смеси с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до образования однородного теста, разогреть сковороду, испечь блинчики (7-8 шт.), дать им остыть.
- Нарезать лосось на тонкие полосы, смазать блин сыром, уложить на него рыбу, свернуть в рулет, убрать их в холодильник на треть часа. Затем, чтобы получились рулетики из блинов с лососем, нарезать свернутые блины на кусочки.
Фотоотчеты приготовивших
