Заливной пирог с капустной начинкой на майонезе

11 января 2017

Рецепт для тех домашних кулинаров, кто очень любит пирожки с капустой, но не имеет возможности долго возиться с их приготовлением.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

кефир/сметана

250 г
майонез

250 г
яйца

3 шт.
мука

1 стакан
соль

1/4 ч.л.
сода

1 щепотка

для начинки:

капуста

Яйца Капуста Кефир Майонез Сметана

Приготовление:

Взбить с помощью венчика или вилки сырое яйцо, соль, сахарный песок и пищевую соду. Можно сделать это с помощью миксера. Влить майонез и кефир, взбить. Кефир можно заменить сметаной.
В массу всыпать просеянную муку, перемешать до состояния жидкой сметаны. Белокочанную капусту без кочерыжек тонко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу, помять руками, чтобы появился сок.
Форму для выпекания смазать маслом. Налить половину теста, выложить капусту, залить второй половиной теста. Печь заливной пирог с капустной начинкой в течение 20–30 минут при температуре 180 градусов.

Совет

Подать выпечку к столу можно как в горячем, так и в холодном виде. Начинку можно разнообразить, если добавить в капусту рубленое вареное яйцо и обжаренный репчатый лук.

Фотоотчеты приготовивших