Заливной пирог с куриным филе и овощами

Заливные пироги – понятие относительное, жидким может быть тесто или яично-сметанная заливка для твердой начинки, как в предлагаемом рецепте. Заменяя ингредиенты, можно получить очень разные вкусы, пирог может быть мясным, грибным, овощным, а также сладким, десертным.
Простые рецепты
Автор рецепта

Ингредиенты

  • тесто слоеное
    1 упаковка
  • куриное филе
    500 г
  • сыр твердый
    100 г
  • сметана
    100 г
  • яйца
    3-4 шт.
  • перец болгарский красный
    1 шт.
  • помидоры
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • перец черный молотый
  • соль
Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

  • Блюдо, приготовленное по этому рецепту, нечто среднее между обычным пирогом и пиццей. Куриное мясо отделить от костей и кожуры, нарезать кусочками и обжарить до полуготовности. Соль, перец – по вкусу. Репчатый лук очистить, нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Помидоры и сладкий болгарский перец порезать кубиками.
  • Приготовить заливку, для этого смешать сырые яйца, сметану, тертый сыр. Готовое слоеное тесто раскатать и разрезать пополам, чтобы получились квадраты. Форму для выпечки смазать маслом, выложить квадраты теста друг на друга так, чтобы углы не совпадали.
  • Начинку выложить слоями: куриное мясо, репчатый лук, сладкий перец, помидоры, заливка. Углы теста загнуть к центру, печь 30 – 40 минут при температуре 180 градусов. Подать заливной пирог с куриным филе и овощами, порезав на порции и положив по веточке зеленой петрушки.

Совет

Варианты начинки: семга холодного копчения, сыр «моцарелла», помидоры черри; картофель, мясной фарш, репчатый лук; фарш, шампиньоны, лук, отварная стручковая фасоль.
Фотоотчеты
Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы0
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог