Запеченная говядина с гранатовым соусом

Запеченная говядина с гранатовым соусом
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • говядина
    500 г
  • бульон говяжий
    200 мл
  • масло сливочное
    30 г
  • гранат
    1/2 шт.
  • лук репчатый
    3 головки
  • сухари панировочные
    2 ст.л.
  • уксус
    1 ст.л.
  • мука
    1 ст.л.
  • масло растительное
  • петрушка
  • соль

Приготовление:

  • Говяжье мясо отварить до готовности в подсоленной воде. Остудить, бульон слить, но не выливать. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в течение 7 – 10 минут до прозрачности. Всыпать немного муки, жарить до образования золотистой корочки в течение трех-пяти минут.
  • Вымыть и очистить гранат. Перемешать с луком, влить столовую ложку уксуса, бульон, потушить 10 минут. Готовую говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину гранатового соуса, сверху – мясо, полить остатками смеси, выложить оставшуюся говядину. Блюдо посыпать панировочными сухарями, полить растопленным сливочным маслом.
  • Форму накрыть пищевой фольгой, тушить блюдо в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Фольгу снять, прогревать запеченную говядину с гранатовым соусом еще 15 минут до образования золотистой корочки.

Совет

При подаче блюдо можно посыпать рубленой зеленью петрушки, украсить помидорами черри или дольками обычных помидоров.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Фотоотзывы
Похожие рецепты
Мясо на Новый год / Говядина на Новый Год
Мясо в духовке / Говядина в духовке
Вторые блюда из мяса / Вторые блюда из говядины
Новый год / Горячие блюда на Новый год
Праздничный стол / Горячие блюда на праздничный стол
День рождения / Горячие блюда на день рождения
Вторые блюда из мяса / Мясо с луком
В духовке / Вторые блюда в духовке
Комментарии и отзывы
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог