Запеченная рыба с овощами под молочным соусом
Блюдо можно приготовить из любого нежирного филе: трески, хека, судака. Суховатость рыбы будет «исправлена» соусом и овощами.
yuliador
Автор рецепта
1 839
Сложность Средняя
Ингредиенты
- 1 кг
- 300 мл
- 3 шт.
- Огурцы соленые (небольшие)2 шт.
- 2 шт.
- Перец сладкий болгарский (большой)1 шт.
- 1 ч.л.
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, выложить в форму для запекания.
- Нарезать кружочками соленые огурцы и свежие помидоры, сладкий болгарский перец – соломкой.
- Помидоры выложить по краю формы, остальные овощи – посередине.
- Для соуса взбить сырые куриные яйца с солью, добавить горчицу, снова взбить и развести массу молоком.
- Полученной смесью залить рыбу, поставить форму в духовку, печь в течение 40 – 45 минут.
- Блюдо вынуть, при подаче посыпать свежей рубленой зеленью.
Совет
Можно украсить кушанье тонко нарезанным лимоном.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
