Запеканка из картофеля с овощами и беконом

6 января 2017

Порадуйте гостей в выходной день такой запеканкой. С копченым беконом можно приготовить большое количество кушаний, разные национальные кухни предлагают добавлять этот продукт в салаты и супы, готовить с ним бутерброды и яичницы и даже сладкие запеканки и мороженое.

Простые рецепты 60383

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

сыр твердый

100 г
бекон

100 г
картофель

3-4 шт.
перец сладкий болгарский

1 шт.
цукини

1 шт.
лук репчатый

1 головка
перец черный молотый
масло оливковое
соус томатный
базилик сушеный
майоран
соль

Овощи Бекон Болгарский перец Кабачки Картофель Лук Оливковое масло Репчатый лук Твердые сыры Цукини

Приготовление:

Клубни картофеля очистить и тонко нарезать. Форму смазать оливковым маслом, выложить слой картофеля, затем бекон, поперчить, посыпать тонко нарезанным репчатым луком. Следующий слой – картофельный, посолить, поперчить, намазать томатным соусом. Посыпать тертым сыром.
Вымыть и нарезать кружками кабачки цуккини, выложить на сыр, тоже посолить и поперчить, посыпать сухими травами базилика и майорана. Добавить полоски сладкого болгарского перца, картошку, соль, молотый перец, томатный соус, лук.
Верх запеканки выложить картофелем, еще полить томатным соусом и посыпать тертым твердым сыром. Накрыть фольгой, печь в течение 30–35 минут при температуре 220 градусов. Фольгу удалить, запеканку из картофеля с овощами и беконом подрумянить под грилем.