Запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель

Приготовление:

• Измельчить чеснок, обжарить. Положить орегано.
• Добавить фарш, обжаривать 5-7 минут, время от времени помешивать и разбивать фарш, чтобы не было комков.
• 
  Измельчить в блендере томаты, вылить в массу. Готовить 15-20 минут. Посолить.
• Подойдут помидоры и свежие, и консервированные – главное измельчить их.
• 
  Намазать форму сливочным маслом, посыпать сухариками.
• 
  Отваривать макароны приблизительно 5 минут в соленой воде.
• Переложить на дуршлаг, промыть водой.
• 
  Осторожно выложить 1/2 часть макарон в форму.
• 
  Сверху положить фарш в томате, посыпать тертым сыром.
• Сделать соус бешамель: растопить сливочное масло на сковороде. Насыпать муку, осторожно растереть.
• Медленно налить молоко, перемешать, чтобы не было комков.
• 
  Посыпать молотым мускатным орехом, перцем, солью.
• Вместо соуса можно использовать молочно-яичную смесь.
• Положить на начинку остальные макароны.
• 
  Залить соусом, присыпать сыром.
• Отправить на 20 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов. Получается вкусная запеканка из макарон и фарша с соусом бешамель.