Запеканка с мясными тефтелями и брокколи
Простые рецепты
Автор рецепта
1 554
Сложность Средняя
Ингредиенты
- мясной фарш300 г
- брокколи300 г
- сыр твердый50 г
- картофель2-3 шт.
- помидоры1-2 шт.
- лук репчатый1 головка
- масло сливочное1 ст.л.
- бульон мясной1 ст.л.
- сливки1 ст.л.
- мука1 ст.л.
- тмин1 щепотка
- чеснок2 зубчика
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- На приготовление блюда уходит двадцать минут. Приготовить фарш из мяса, чеснока и лука. Сделать из него тефтельки, сразу обжарить. Несколько минут отваривать брокколи. Порезать помидоры на кубики. Минут пять отваривать картофель.
- Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, обжарить, постепенно влить сливки или молоко, непрерывно взбивая, налить бульон, довести до кипения, не прекращая мешать.
- Посыпать солью, тмином, мускатным орехом. Положить в формочку тефтели и овощи. Вылить соус, готовить двадцать минут, соблюдая температуру 200 градусов. Посыпать запеканку с тефтелями и брокколи тертым сыром.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
