Запеканка с сыром по-деревенски
Простые рецепты
Автор рецепта
330
Сложность Низкая
Ингредиенты
- куриные сердечки500 г
- сыр моцарелла300 г
- масло сливочное25 г
- картофель6 шт.
- грибы6 шт.
- яйца3 шт.
- лук репчатый1 головка
- масло оливковое3 ст.л.
- сметана2 ст.л.
- перец черный молотый1 ч.л.
- соль1 ч.л.
- петрушка
- укроп
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Куриные сердца на некоторое время замочить в воде. Лук нашинковать полукольцами, зелень измельчить, все присолить и размять руками с добавлением ложки оливкового масла. Молодой картофель хорошо промыть, не счищая кожуры, порезать колечками, затем обжарить на масле до образования румяной корочки. Сердца помыть и разрезать пополам.
- Потушить в течение 10 минут на сливочном масле вместе с грибами. В форму, выложить слоями, сначала обжаренный картофель, затем лук, а потом сердечки с грибами, все посыпать сыром. Яйцо взбить, но не сильно, добавить сметану, посолить по вкусу. Этим соусом полить запеканку. Форму поместить в духовой шкаф, готовить 15 минут, при температуре 200 градусов. Запеканка с сыром по-деревенски готова.
Совет
Для украшения блюда можно использовать шляпки грибов и зелень, их следует уложить на запеканку перед тем, как поместить форму в духовку.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
