Заварное пирожное «Картошка» с какао

Пошаговое приготовление:

• 
  Перемолоть или порубить орехи, перемешать с крошкой от печенья. Насыпать какао.
• Приготовить крем: налить чуть-чуть молока в ванилин, муку и сахар.
• Размешать венчиком, чтобы не было комков.
• Взбить яйцо, размешать.
• Остальное молоко вылить в кастрюльку, подогреть.
• В горячее молоко вылить тонкой струйкой молочно-яичную смесь, постоянно помешивать на маленьком огне.
• 
  Когда смесь станет густой, положить масло, мешать, пока не растворится.
• 
  Убрать с плиты. Медленно в горячий крем насыпать крошку.
• 
  Сформировать пирожные. Обвалять в какао.
• 
  Украсить заварное пирожное «Картошка» с какао по вкусу.