Зефирный крем для любой выпечки

Приготовление:

• Порезать масло на небольшие кубики, выдержав при комнатной температуре. Положить зефир в пол-литровую банку и поставить на полминуты в микроволновую печь.
• Зефир станет в несколько раз больше. Его необходимо очень быстро начать взбивать миксером, по кусочку постепенно класть масло.
• Когда 1/2 масла вмешана в зефир, перестать взбивать и поставить баночку с кремом в холодную воду. Взбивать дальше, добавляя в массу остальное масло. Зефирный крем для любой выпечки готов.