Жареные пирожки с маринованными грибами и рисом

Приготовление:

• Пекарские дрожжи размешать в подогретой воде, всыпать соль и сахар.
• Добавить мягкий маргарин, просеянную муку, взбитое яйцо.
• Замесить тесто и убрать его на час в тепло.
• Отварить и остудить рис.
• Репчатый лук нарезать, обжарить в масле, перемешать с рисом.
• Грибы мелко нарезать, добавить в рис.
• Вбить сырое яйцо для связывания, перемешать.
• Сформовать пирожки и обжарить с двух сторон на масле до румяной корочки.