Жареные помидоры с креветками и авокадо

Приготовление:

• Очистить холодные креветки.
• Помидоры порезать не очень тонкими кружками (примерно по 1 см).
• В одну тарелку насыпать муку, перемешать с солью.
• Во вторую – панировочные сухари.
• В третью – разбить яйцо, добавить молоко и разболтать вилкой.
• Кружок помидора обвалять в муке, потом в обмакнуть в яйцо, а затем в сухари.
• Обжарить с двух сторон в нагретом масле, разложить на бумажном полотенце.
• Обжарить в сливочном масле креветки с чесноком, кумином, кайенским перцем и паприкой.
• На широкое блюдо выложить помидоры, на них положить порцию подсоленного пюре из авакадо с чесноком и соком лайма, прикрыть парой креветок.