Жареный сыр в панировке со сметаной
Простая и вкусная закуска – жареный сыр в кляре. Блюдо можно сделать закусочным или сладким.
Простые рецепты
Автор рецепта
815
Сложность Низкая
Ингредиенты
- сыр твердый100 г
- яйца4 шт.
- мука1/2 стакана
- перец черный молотый
- масло растительное
- сметана
- соль
- вода
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Твердый сыр нарезать на бруски. Замесить густое тесто из сырых яиц, пшеничной муки, соли, молотого перца, кипяченой воды. Кусочки сыра обмакивать в тесто и обжаривать на сковороде с маслом с двух сторон. Обжаренные бруски окунуть в сметану, выложить на тарелку, посыпать любой неострой приправой и рубленой зеленью.
Совет
В кляр можно добавить немного карри и хорошо перемешать. Обжаренный сыр также можно подать на горячем кусочке хлеба, к блюду – нарезанные кружочками помидоры, зелень, спаржа, черный кофе, белое сухое вино, пиво. «Сладкий» вариант: в тесто положить молотую корицу или ваниль, подать к фруктам.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
