Жареный твердый сыр в хрустящей панировке

Приготовление:

• Взять любой сыр твердых сортов и нарезать его полосками или квадратиками толщиной не меньше 1 см. Теперь каждый кусочек следует обмакнуть в муку (основа), затем в яйцо (пышность) и сухари (хрустящая корочка), затем повторить еще 2 раза. Каждый кусочек сыра должен пройти окунание в «панцирь» 3 раза.
• На сковороде раскалить растительное масло. В кипящее масло аккуратно вкладывать сыр и жарить во фритюре до золотистой корочки. Жареный сыр в панировке выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Блюдо невероятно вкусное горячим, так как под хрустящей корочкой вытекает нежный сыр.