Ачма

Многослойный сырный пирог из Грузии – ачма. Несладкое тесто в сочетании с солёным сыром (сулугуни, осетинским) создают именно тот «правильный» вкус настоящей ачмы, который, попробовав однажды это блюдо, вы уже ни с чем не спутаете. Чтобы в домашних условиях приготовить настоящую ачму, стоит потрудиться. Многочисленные тонкие слои теста (напоминающего тесто для вареников) требуют тщательного раскатывания и недолгого отваривания. Затем пирог «собирается» в высоком противне и готовится в духовке. Только в этом случае получается такая ачма, которая будет радовать своим вкусом. Причём, вкус пирога горячего (только что вынутого из печки) и того, что вы решите оставить на следующий день и разогреть, будет совершенно одинаков. Выберите для себя рецепт ачмы и познакомьте близких с новым видом вкуснейшей выпечки.
Читать дальше
Сырный пирог из лаваша и зелени

Сырный пирог из лаваша и зелени

Сегодня предлагаю приготовить ленивый, но вкусный сырный пирог без возни с тестом. Лично для меня это отличный вариант вкусно и быстро накормить всю с
  • 40 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
лаваш тонкий, яйца куриные, сыр моцарелла, сыр российский, молоко, укроп, лук зеленый, соль, перец черный молотый
Ачма из лаваша с творожно-сырной начинкой

Ачма из лаваша с творожно-сырной начинкой

Слоеный пирог из грузинской кухни. Сочный, нежный вариант хачапури.
  • 6 ингредиентов
творог обезжиренный, кефир 3.2%, сыр сулугуни, лаваш тонкий, зелень укропа, соль
Ачма с сыром сулугуни и сметаной

Ачма с сыром сулугуни и сметаной

Пирог грузинской национальной кухни, внутренние слои теста немного отваривают. Главные требования – сыр должен быть соленым, а тесто – несладким.
  • 1 час
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
сыр сулугуни, мука, масло сливочное, сметана, вода, яйца, соль
Грузинская ленивая ачма

Грузинская ленивая ачма

Традиционное блюдо грузинской кухни, пришедшей в нее из не менее солнечной Абхазии. Представляет собой многослойный сырный пирог. Это разновидность бо
  • 7 ингредиентов
зелень, лаваш тонкий, молоко, соль, сыр адыгейский, сыр российский, яйца
Ачма с сыром из лаваша в мультиварке

Ачма с сыром из лаваша в мультиварке

  • 5 ингредиентов
кефир, лаваш, масло сливочное, сыр, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог