Азу

Широко известное блюдо национальной татарской кухни – азу. Сочные кусочки мяса, приготовленные с картофелем, и острый соус из лука, помидоров, чеснока и, непременно, с участием солёных огурчиков, любят многие. Традиционно для приготовления этого блюда из мяса используется говядина (телятина) или баранина. Но существуют рецепты азу с курицей, индейкой, говяжьей тушёнкой. Картофель также иногда заменяется рисом или гречкой. Предлагаемые рецепты азу позволят каждой хозяйке подобрать тот вариант, что будет наиболее приемлем, и понравится всей семье. Пошаговые рекомендации помогут сделать это блюдо правильно, с соблюдением традиций. Имеющиеся «секреты» приготовления настоящего азу будут раскрыты для всех любителей плотно и вкусно покушать.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Азу из индейки со сметаной и соевым соусом

Азу из индейки со сметаной и соевым соусом

  • 50 мин
  • 7 порций
  • простой
Простой рецепт, с которым справится и начинающий кулинар.
16
0
0 (0)
Азу из филе индейки в сметанном соусе

Азу из филе индейки в сметанном соусе

  • 1 ч 10 мин
  • 5 порций
  • простой
Блюдо готовится с индейкой или с курицей. Кушанье вкусное, полезное, малокалорийное.
12
0
0 (0)
Азу из филе индейки с картошкой в духовке

Азу из филе индейки с картошкой в духовке

  • 1 час
  • несложный
Еще один вариант популярного блюда татарской кухни.
9
0
0 (0)
Азу из свинины с картофелем и огурцами

Азу из свинины с картофелем и огурцами

  • несложный
Славянский вариант татарского блюда – просто, вкусно и сытно.
9
0
0 (0)
Классический азу по-татарски с картошкой и солеными огурцами

Классический азу по-татарски с картошкой и солеными огурцами

  • 1 ч 40 мин
  • несложный
В этом рецепте картофель – это не просто гарнир, он готовится вместе с основными ингредиентами. Особый вкус блюду придает острая томатная подлива.
8
0
0 (0)
Азу из говядины с рисом по-татарски

Азу из говядины с рисом по-татарски

  • 1 ч 20 мин
  • несложный
Рис можно отварить отдельно, при подаче полить соусом. Второй вариант – добавить почти готовую крупу на последнем этапе приготовления блюда.
8
1
0 (0)
Азу из свинины по-домашнему с солеными огурцами

Азу из свинины по-домашнему с солеными огурцами

  • 50 мин
  • 4 порции
  • простой
Азу - блюдо татарской кухни, которое традиционно готовят из говядины, конины или баранины. Я предлагаю свой рецепт приготовления азу из свинины. Свини
7
2
5.0 (2)
Азу из свинины и картошки

Азу из свинины и картошки

  • 2 часа
  • несложный
Традиционные продукты для азу – картофель, соленые огурцы. Для этого рецепта не требуется дополнительный гарнир.
6
0
0 (0)
Азу из свинины с рисом и зеленью

Азу из свинины с рисом и зеленью

  • 1 ч 20 мин
  • несложный
Сытное, но малокалорийное блюдо для людей любого возраста.
6
0
5.0 (1)
Татарское азу из говядины с макаронами

Татарское азу из говядины с макаронами

  • 1 час
  • несложный
Паста из пшеницы твердых сортов – замечательный гарнир к азу. Два варианта подачи: полить отваренный продукт готовой мясной подливой или потушить мака
6
0
0 (0)
Азу из индейки с картофелем в мультиварке

Азу из индейки с картофелем в мультиварке

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Такое блюдо можно приготовить на ужин. Блюдо с пикантным вкусом оценят все члены семьи.
5
0
0 (0)
Азу из говядины и грибов с подливой

Азу из говядины и грибов с подливой

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Любое азу – это мясо, овощи и очень много подливы.
5
0
0 (0)
Азу из филе индейки с солеными огурцами

Азу из филе индейки с солеными огурцами

  • 1 час
  • несложный
Индейка – низкокалорийное мясо, которое можно использовать для диетического стола.
4
0
0 (0)
Азу из свинины со специями в мультиварке

Азу из свинины со специями в мультиварке

  • 1 час
  • несложный
Умный прибор может все, в том числе справляется с приготовлением пикантного азу.
4
0
0 (0)
Азу из свинины со сметаной без огурцов

Азу из свинины со сметаной без огурцов

  • 2 часа
  • несложный
Консервированные огурцы – обычная добавка в азу, придающая блюду известную соленость. Можно обойтись без них, кушанье получится сочным из-за наличия п
4
0
0 (0)
Азу из свинины с маринованными помидорами

Азу из свинины с маринованными помидорами

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
По желанию это блюдо можно приготовить в мультиварке.
3
0
0 (0)
Классический азу без картошки по-татарски из говядины

Классический азу без картошки по-татарски из говядины

  • 1 час
  • несложный
Трудно сказать, какой из рецептов азу появился раньше, какой – позже. Все варианты по-своему вкусны.
3
0
0 (0)
Азу из говядины со сметаной и соусом ткемали

Азу из говядины со сметаной и соусом ткемали

  • 1 ч 20 мин
  • несложный
Оригинальный рецепт татарского блюда без томатного соуса и соленых огурцов. Кислинку кушанью придает соус «Ткемали».
3
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог