Баклажаны по-корейски

Отличная закуска из баклажанов по-корейски получится по одному из рецептов, предлагающих сочетать этот великолепный овощ с другими «собратьями» по огородным грядкам. Прекрасную компанию баклажанам составят натёртая на специальной тёрке морковка, помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, а также свежая зелень (петрушка, кинза, укроп). Разнообразные наборы специй помогут сделать закуску на любой вкус. Любители острых или пикантных блюд могут выбрать рецепты баклажанов по-корейски с чесноком и кориандром, жгучим перцем и мускатным орехом, с яблочным уксусом, лимонным соком или соевым соусом. Получившийся салат из баклажанов, хорошо настоявшийся в холодном месте, станет великолепным сопровождением любого мясного блюда. А подобная заготовка на зиму порадует своим летним вкусом тогда, когда этого захочется.

Подбор рецептов

Салаты

Баклажаны по-корейски с болгарским перцем и кунжутом

В сезон когда полно разнообразных овощей и надоедают пресные блюда, а хочется чего-то вкусного, я готовлю баклажаны по-корейски. Этот салат, под влиян

40 мин.
4 порции
11 ингредиентов

баклажаны, соль, масло растительное, перец болгарский зеленый, лук красный, чеснок, сахар, соус соевый, уксус 9%, лук зеленый, кунжут

Закуски Салаты

«Хе» из обжаренных баклажанов с болгарским перцем

Хрустящий овощной салат, отличная закуска к мясу и спиртным напиткам.

40 мин.
12 ингредиентов

баклажаны, перец сладкий болгарский, морковь, лук красный, перец чили, чеснок, уксус 9%, масло кунжутное, семена кунжута, сахар, кинза, соль

Закуски Салаты

Острый «Хе» из вареных баклажанов

Острое блюдо без мяса. Гости будут в восторге.

40 мин.
11 ингредиентов

баклажаны, лук репчатый, перец сладкий болгарский, перец чили красный, чеснок, масло растительное, соус соевый, уксусная эссенция 70%, кориандр молотый, соль, сахар

Салаты

Баклажаны по-корейски с болгарским перцем и морковью

Летний салат, легкий и аппетитный.

12 ингредиентов

баклажаны, перец сладкий болгарский, морковь, лук репчатый, масло растительное, соус соевый, уксус, чеснок, кориандр, мед, перец черный молотый, перец острый