Банановые оладьи

Оладьи – любимое лакомство многих людей, которое готовят не только из муки, но и из овощей и фруктов – преимущественно из яблок, тыквы и капусты. Кроме того, есть еще и рецепты банановых оладий, которые постепенно завоевывают популярность у славянских народов. Эти фруктовые нотки придают привычному блюду восхитительный аромат и некую изюминку, которую оценят даже гурманы. Для их приготовления необходимо брать только спелые бананы – можно использовать даже потемневшие плоды. Их растирают в кашицу, добавляют к ним яйца и пшеничную муку, но только немного, чтобы не перебить ею вкус фруктов, а некоторые повара и вовсе обходятся без нее. И помимо этих ингредиентов в банановое пюре можно положить кефир, сметану, йогурт, сгущенное молоко, творог, кокосовую стружку, дрожжи и даже специи, например, корицу. Жарят такие оладьи обычно в большом количестве масла, а подают с сиропом, вареньем, сгущенным молоком и свежими ягодами, посыпав их сахарной пудрой.