Бешбармак

Бешбармак – традиционное блюдо тюркских народов. Казахский, татарский, киргизский бешбармак отличаются друг от друга, но суть одна – на большом блюде подаётся особая домашняя лапша, сваренная в жирном бульоне и много мяса, нарезанного кусочками. Мясо, которое берётся для приготовления, может быть любым. По классическому рецепту бешбармак готовится с бараниной, кониной или говядиной. Как правило, есть бешбармак принято руками (отсюда и название этого угощения – «пять пальцев»).