Безе и меренги

Воздушное, кажущееся совершенно невесомым, невероятно вкусное безе и меренги получаются из простых продуктов. Если вы подготовите самые свежие (желательно охлаждённые) яйца, проявите терпение и будете соблюдать все рекомендации лучших кулинаров, у вас обязательно получится это удивительное праздничное лакомство. Белоснежная тугая пена взбитых белков, с которой постепенно и очень аккуратно смешивается сахар, превратится в процессе довольно долгого выпекания в прекрасное пирожное или украшение для торта. В существующих рецептах приготовления безе основные ингредиенты дополняются ванилью, миндалём, шоколадом, капелькой лимонного сока. Способы выпекания также разнятся. Но, не зависимо от этого, при соблюдении подробных инструкций вам гарантирован восхитительный сладкий результат.
Читать дальше
Часто спрашивают:
Сортировать
Подбор рецептов
Швейцарское безе в духовке

Швейцарское безе в духовке

  • 2 ингредиента
29
0
5.0 (3)
сахар, яичный белок
Безе Ёлочки на Новый год

Безе Ёлочки на Новый год

  • 4 ингредиента
Чтобы в праздник порадовать своих родных, можно сделать сладости своими руками. Новогоднее безе – это прекрасное угощение. Чтобы сделать елочки, не ну
15
0
5.0 (1)
сахар, яичный белок, краситель пищевой зеленый, посыпка кондитерская
Швейцарский крем-безе масляный

Швейцарский крем-безе масляный

  • 5 ингредиентов
11
0
5.0 (1)
масло сливочное, сахар, соль, яйца, яйца куриные
Белковые пирожные с творожным кремом

Белковые пирожные с творожным кремом

  • 5 ингредиентов
Воздушные белковые пирожные с очень нежным творожным кремом. Перед этим вкусным десертом просто невозможно устоять.
9
0
0 (0)
сахар, яичный белок, творог, сметана, клубника
Творожный пирог с красной смородиной и меренгой

Творожный пирог с красной смородиной и меренгой

  • 14 ингредиентов
9
0
0 (0)
мука, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, соль, творог, молоко, крем заварной порошковый, яичный желток, крахмал, лимонный сок, смородина красная, яичный белок
Новогодние елочки-безе для детей

Новогодние елочки-безе для детей

  • 6 ингредиентов
9
0
0 (0)
краситель пищевой, лимонный сок, сахар, сахарная пудра, соль, яйца
Шоколадное безе с корицей и кардамоном

Шоколадное безе с корицей и кардамоном

  • 7 ингредиентов
Пирожные-безе нередко упоминаются в отнюдь не кулинарной литературе, например, в «Записках охотника» Ивана Тургенева. Классический австралийский десер
9
0
0 (0)
кардамон, корица, мука, сахар ванильный, сахарная пудра, шоколад, яйца
Пирог вишневый с безе

Пирог вишневый с безе

  • 8 ингредиентов
8
0
0 (0)
вишня, лимонный сок, масло сливочное, мука, сахар, сахар ванильный, сода, яйца
Вкусное безе от Speso по-домашнему

Вкусное безе от Speso по-домашнему

  • 6 порций
  • 2 ингредиента
7
0
0 (0)
яичный белок, сахар
Нежное классическое безе

Нежное классическое безе

  • 4 ингредиента
Классический десерт на все времена.
7
0
0 (0)
сахар, яйца, сахар ванильный, соль
Очень нежное домашнее безе

Очень нежное домашнее безе

  • 2 ингредиента
7
0
0 (0)
сахар, яйца
Воздушное безе из яичных белков

Воздушное безе из яичных белков

  • 1 час
  • 2 ингредиента
6
1
0 (0)
сахар, яйца
Миндально-белковое печенье

Миндально-белковое печенье

  • 3 ингредиента
6
0
0 (0)
мука миндальная, сахар, яйца
Воздушное безе с кофейной начинкой

Воздушное безе с кофейной начинкой

  • 5 ингредиентов
Лучшей подачи к чаю или кофе, какао, трудно себе представить. Коричнево-белый контраст придает выпечке особую изюминку.
4
0
0 (0)
яйца, сахар, масло сливочное, какао-порошок, кофе растворимый
Меренговый рулет со сливочным кремом Шантии и ягодами

Меренговый рулет со сливочным кремом Шантии и ягодами

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
3
0
0 (0)
сливки жирные, сахар, ягоды, яичный белок, кислота лимонная, сахарная пудра
Низкокалорийное домашнее безе

Низкокалорийное домашнее безе

  • 5 ингредиентов
Домашнее безе, приготовленное с сахарозаменителем. Вкусная сладость без лишних калорий.
3
0
5.0 (1)
яичный белок, заменитель сахара, ванилин, какао-порошок, вода
Белковые корзиночки с творогом

Белковые корзиночки с творогом

  • 5 ингредиентов
3
0
0 (0)
клубника, сахар, сметана, творог, яйца
Двойное безе с кремом и фундуком

Двойное безе с кремом и фундуком

  • 4 ингредиента
Слово «безе» происходит от французского «поцелуй», есть другое название блюда – меренга, «взбитые сливки». На этот счет существует две гипотезы происх
3
0
0 (0)
ванилин, сахарная пудра, фундук, яйца
Домашнее безе на сахарозаменителе

Домашнее безе на сахарозаменителе

  • 4 ингредиента
Вкусное и рассыпчатое безе можно приготовить без привычного сахара, но с дополнительными добавками, с помощью которых выпечка приобретет разные оттенк
3
0
0 (0)
заменитель сахара, корица молотая, лимонный сок, яйца
Шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом

Шоколадный торт-безе с грецкими орехами и ромом

  • 9 ингредиентов
3
0
0 (0)
грецкие орехи, лимонный сок, масло сливочное, молоко, ром белый, сахар, сахарная пудра, шоколад черный горький, яйца
Ореховый рулет из безе от Энди Шефа

Ореховый рулет из безе от Энди Шефа

  • 2 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
Известный кулинар Энди Шеф предлагает рецепт десерта, который можно приготовить на обычной домашней кухне. Придется потрудиться, но и результат этого
2
0
0 (0)
сахарная пудра, сахар, орехи, яичный белок, масло сливочное, вода, ореховая паста
Яблочно-ореховый десерт с меренгой

Яблочно-ореховый десерт с меренгой

  • 6 ингредиентов
Сладкое лакомство с воздушным кремом обрадует любого сладкоежку.
2
0
0 (0)
яблоки, сахар, шоколад темный, арахис, яичный белок, лимонный сок
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог