Безе и меренги

Воздушное, кажущееся совершенно невесомым, невероятно вкусное безе и меренги получаются из простых продуктов. Если вы подготовите самые свежие (желательно охлаждённые) яйца, проявите терпение и будете соблюдать все рекомендации лучших кулинаров, у вас обязательно получится это удивительное праздничное лакомство. Белоснежная тугая пена взбитых белков, с которой постепенно и очень аккуратно смешивается сахар, превратится в процессе довольно долгого выпекания в прекрасное пирожное или украшение для торта. В существующих рецептах приготовления безе основные ингредиенты дополняются ванилью, миндалём, шоколадом, капелькой лимонного сока. Способы выпекания также разнятся. Но, не зависимо от этого, при соблюдении подробных инструкций вам гарантирован восхитительный сладкий результат.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Меренговый рулет с земляникой и взбитыми сливками

Меренговый рулет с земляникой и взбитыми сливками

Этот десерт был придуман для балерины Анны Павловой. Изящный
  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
земляника, сливки жирные, сахарная пудра, яичный белок, миндаль, лимонный сок, ванилин, соль
Меренговый рулет со сливочным кремом Шантии и ягодами

Меренговый рулет со сливочным кремом Шантии и ягодами

  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
сливки жирные, сахар, ягоды, яичный белок, кислота лимонная, сахарная пудра
Меренговый рулет с клубникой в шоколаде

Меренговый рулет с клубникой в шоколаде

Воздушный десерт для особых случаев.
  • 50 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
сыр сливочный, сахар, сливки жирные, клубника, сахарная пудра, шоколад черный горький, яичный белок, сахар ванильный
Ореховый рулет из безе от Энди Шефа

Ореховый рулет из безе от Энди Шефа

Известный кулинар Энди Шеф предлагает рецепт десерта, которы
  • 2 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
сахарная пудра, сахар, орехи, яичный белок, масло сливочное, вода, ореховая паста
Меренговый малиновый рулет с маскарпоне

Меренговый малиновый рулет с маскарпоне

Нежный вариант известного десерта.
  • 45 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
сахар, сыр маскарпоне, сливки жирные, малина, шоколад черный горький, яичный белок, сахарная пудра, ванилин
Меренговый рулет с малиной, фисташками и сыром

Меренговый рулет с малиной, фисташками и сыром

Очень вкусный безглютеновый десерт, несложный в приготовлени
  • 1 ч. 20 мин.
  • 4 порции
  • 8 ингредиентов
сливки жирные, фисташки, сахар, малина, сыр сливочный, яичный белок, ванилин, соль
Печенье с начинкой за одну минуту

Печенье с начинкой за одну минуту

Печенье готовится за одну минуту, но будет готово только чер
  • 10 мин.
  • 3 порции
  • 7 ингредиентов
сахарная пудра, яичный белок, орехи, шоколад, кукурузные хлопья, семечки, изюм
Лимонное безе с шоколадом

Лимонное безе с шоколадом

  • 2 часа
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
сахарная пудра, шоколад молочный, яичный белок, картофельный крахмал, кислота лимонная
Меренговый рулет с маскарпоне

Меренговый рулет с маскарпоне

Как легко и быстро приготовить вкусный воздушный рулет из ме
  • 40 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
яичный белок, сахарная пудра, ванилин, соль, лимонный сок, кукурузный крахмал, сыр маскарпоне, сливки
Яблочно-ореховый десерт с меренгой

Яблочно-ореховый десерт с меренгой

Сладкое лакомство с воздушным кремом обрадует любого сладкое
  • 6 ингредиентов
яблоки, сахар, шоколад темный, арахис, яичный белок, лимонный сок
Швейцарское безе в духовке

Швейцарское безе в духовке

  • 2 ингредиента
сахар, яичный белок
Вкусное безе от Speso по-домашнему

Вкусное безе от Speso по-домашнему

  • 6 порций
  • 2 ингредиента
яичный белок, сахар
Белковые пирожные с творожным кремом

Белковые пирожные с творожным кремом

Воздушные белковые пирожные с очень нежным творожным кремом.
  • 5 ингредиентов
сахар, яичный белок, творог, сметана, клубника
Безе Ёлочки на Новый год

Безе Ёлочки на Новый год

Чтобы в праздник порадовать своих родных, можно сделать слад
  • 4 ингредиента
сахар, яичный белок, краситель пищевой зеленый, посыпка кондитерская
Воздушное безе с кофейной начинкой

Воздушное безе с кофейной начинкой

Лучшей подачи к чаю или кофе, какао, трудно себе представить
  • 5 ингредиентов
яйца, сахар, масло сливочное, какао-порошок, кофе растворимый
Нежное классическое безе

Нежное классическое безе

Классический десерт на все времена.
  • 4 ингредиента
сахар, яйца, сахар ванильный, соль
Творожный пирог с красной смородиной и меренгой

Творожный пирог с красной смородиной и меренгой

  • 14 ингредиентов
мука, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, соль, творог, молоко, крем заварной порошковый, яичный желток, крахмал, лимонный сок, смородина красная, яичный белок
Низкокалорийное домашнее безе

Низкокалорийное домашнее безе

Домашнее безе, приготовленное с сахарозаменителем. Вкусная с
  • 5 ингредиентов
яичный белок, заменитель сахара, ванилин, какао-порошок, вода
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог