Безглютеновая выпечка

Глютен – особая группа белков, содержащаяся в злаковых, в частности в пшенице и ржи. Именно она обеспечивает тесту эластичность, а готовым продуктам привычную пористость. Однако это вещество противопоказано людям, страдающим целиакией, поэтому специально для них была разработана безглютеновая выпечка. В таких рецептах пшеничная и ржаная мука заменяются рисовой, гречневой, кукурузной, гороховой, кокосовой, льняной, миндальной или амарантовой мукой. Большая часть сырья из этого списка продается в любом супермаркете. Кроме того, при приготовлении такого теста использование разрыхлителя недопустимо, вместо него применяют пищевую соду, гашеную уксусом. Ассортимент безгютеновой выпечки довольно широк – это хлеб, пироги с разными начинками и без них, булочки, творожные запеканки, кукурузные, гречневые и рисовые бисквиты, маффины, кексы, печенье и даже пицца. Такая выпечка имеет непривычный вкус, но нежную консистенцию, а главное, позволит людям, страдающим целиакией, без риска для жизни наслаждаться хлебобулочными изделиями.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Низкокалорийные банановые блинчики без муки

Низкокалорийные банановые блинчики без муки

  • несложный
Полезные и низкокалорийные блины.
11
0
0 (0)
Диетические банановые оладьи без муки и сахара

Диетические банановые оладьи без муки и сахара

  • 35 мин
  • 4 порции
  • простой
Такие оладьи на завтрак быстро готовятся, а также они диетические, можно кушать и не бояться о фигуре! Полезный и быстрый завтрак
7
0
5.0 (1)
Печенье Кокосанка из кокосовой стружки с сахаром

Печенье Кокосанка из кокосовой стружки с сахаром

  • 1 час
  • 10 порций
  • простой
И всем привет, в этом ролике вы узнаете как приготовить самое просто печенье. Это печенье Кокосанка готовится всего из трёх ингредиентов! Рекомендую с
5
0
0 (0)
Зеленые макаруны Angry birds

Зеленые макаруны Angry birds

  • 50 мин
  • 4 порции
  • несложный
Просеять через ситечко мелко молотый миндаль.
3
0
0 (0)
Творожный лаваш по диете Дюкана

Творожный лаваш по диете Дюкана

  • несложный
Диета французского доктора – одна из самых популярных в мире. В основе её лежит неограниченное потребление белковых продуктов, запрещено все сладкое,
3
0
5.0 (1)
Льняной хлеб без глютена в хлебопечке

Льняной хлеб без глютена в хлебопечке

  • 3 ч 15 мин
  • 6 порций
  • несложный
Домашний хлеб, приготовленный в хлебопечке, обеспечит организм жирными кислотами и микроэлементами.
2
1
1 (1)
Кукурузный хлеб без глютена в духовке

Кукурузный хлеб без глютена в духовке

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Для приготовления домашнего хлеба по этому рецепту понадобится мука тонкого помола.
2
1
5.0 (1)
Овсяные оладьи на кефире с черникой

Овсяные оладьи на кефире с черникой

  • 20 мин
  • 3 порции
  • простой
Ягоды черники напомнят о лете, теплых деньках, походах в лесную чащу, пикнике на обочине дороги.
2
0
0 (0)
Кокосово-банановые блинчики без муки

Кокосово-банановые блинчики без муки

  • 15 мин
  • 2 порции
  • простой
Быстро, вкусно, минимум калорий. Все ингредиенты свяжут куриные яйца, основной продукт – бананы.
2
0
0 (0)
Яблочный тарт без муки от Энди Шефа

Яблочный тарт без муки от Энди Шефа

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Рецепт от известного интернет-блогера из Хабаровска, который много путешествует и любит готовить необычные блюда из обычных продуктов. В этом десерте
2
0
0 (0)
Чизкейк «Нью-Йорк» с сыром рикотта

Чизкейк «Нью-Йорк» с сыром рикотта

  • 50 мин
  • 6 порций
  • несложный
Почувствуйте себя жителем Америки, приготовьте популярнейшее блюдо с ароматными ягодами клубники.
2
0
0 (0)
Дрожжевой хлеб из рисовой муки без глютена

Дрожжевой хлеб из рисовой муки без глютена

  • 1 час
  • 5 порций
  • простой
Для приготовления выпечки понадобится мука из бурого или белого риса.
1
1
1 (1)
Ореховое Брауни без глютена

Ореховое Брауни без глютена

  • 4 порции
  • несложный
Известные всему миру шоколадные пирожные с измельченными орехами.
1
0
0 (0)
Творожно-апельсиновый чизкейк в духовке

Творожно-апельсиновый чизкейк в духовке

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Жизнерадостное, оранжевое чудо на завтрак. Хорошее настроение в начале дня гарантировано уже только от одного внешнего вида такого чизкейка.
1
0
0 (0)
Белковый шоколадный кекс без муки

Белковый шоколадный кекс без муки

  • простой
В кексе нет «лишнего» жира, такая выпечка – мечта спортсмена и человека, ведущего правильный образ жизни.
1
0
0 (0)
Ореховые пряники «Элизен» в глазури

Ореховые пряники «Элизен» в глазури

  • 50 мин
  • 6 порций
  • несложный
Уникальный рецепт, для приготовления выпечки не требуется мука.
0
0
0 (0)
Пицца из кабачков с пепперони и сыром

Пицца из кабачков с пепперони и сыром

  • 1 час
  • 4 порции
  • несложный
Выпечка с большим количеством сыра и душистыми травами.
0
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог