Блины на сметане

Сметана, даже кислая, отлично подходит для замешивания теста на блины. Нежные тоненькие блинчики или более толстые получаются, если к сметане добавлять разное количество воды. В каждом рецепте блинов на сметане это специально оговаривается. Поэтому любой домашний кулинар может выбрать тот вариант, который заинтересует больше всего. Пышные сметанные блинчики можно подавать семье на завтрак или полдник с вареньем, джемом, мёдом, сгущёнкой. Более тонкие блины используют для приготовления множества других вкусных и очень интересных блюд. Из них хорошо получаются блинные рулеты, «конвертики» со сладкой или несладкой начинкой, закусочные торты.