Борщ без мяса

В дни поста в качестве первого блюда хорошо подать семье борщ, приготовленный без мяса. Подойдет такой вариант популярного супа и вегетарианцам, и тем, кто придерживается определенной диеты. Свекла, помидоры или томатная паста, фасоль или чечевица, лук и морковка, растительное масло, специи и зелень – вот все, что понадобится хозяйке, чтобы создать невероятно вкусный борщ, аромат которого созовет всю семью к обеденному столу. Разнообразные рецепты предлагают варить такой борщ на овощном или грибном бульоне, что сделает ваше угощение еще привлекательнее.