Борщ со свеклой

Любой рецепт самого «правильного» борща обязательно предполагает использование свеклы. Именно этот корнеплод придает всеми любимому супу яркий цвет, который, уже сам по себе, манит едоков к столу. Все остальные ингредиенты могут варьироваться. Готовят борщи на мясном бульоне, используя свинину, курицу, говядину. В дни поста и для вегетарианцев хозяйки варят борщи на основе овощных или грибных отваров. Но свекла, чаще всего, присутствует. Выбрать рецепт борща со свеклой из множества представленных не так-то просто. Но любой из них заслуживает вашего внимания.