Булочки с кунжутом

Рецепты небольших домашних булочек с кунжутом – то, что станет прекрасным сопровождением первого блюда в обед, дополнит чашку чая или кофе в полдник. Хороши эти булочки, как превосходный перекус на работе или в школе: из них получаются отличные бургеры с разными начинками. Для такой выпечки подходит дрожжевое или бездрожжевое тесто. Закусочные кунжутные булочки лучше всего получаются из пресного теста, а для сладкого варианта подойдет сдобное или слоеное. В несладкое тесто можно добавить сыр, обжаренный лук. Для дополнительной ароматизации сладких булочек используется цедра лимона или апельсина, ванильный сахар. Подготовленные из теста булочки обязательно оставляются на некоторое время, чтобы они «поднялись». Затем их поверхность смазывается яйцом или медом (в сладком варианте) и посыпается семенами кунжута.