Буженина из свинины домашняя

Домашняя буженина, приготовленная из отличного куска свинины, станет любимым мясным угощением всей семьи. Никакая магазинная колбаса не сравнится с ароматной, сочной бужениной. Ее натуральный вкус, не испорченный искусственными «усилителями» и «улучшителями», ни с чем не спутаешь. Такое яство украсит праздничную мясную нарезку, подойдет для приготовления салатов, да и утренний бутерброд с кусочком буженины получится необычайно аппетитным. Чтобы запечь по всем правилам свинину, необходимо выбрать рецепт и запастись терпением. Предварительное маринование мяса в рассоле, последующее натирание его смесью соли, перца и других ароматных специй и запекание в духовом шкафу – процессы не быстрые. Но результат обязательно получится великолепным!
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Пикантная буженина из свинины в рукаве

Пикантная буженина из свинины в рукаве

  • 6 ингредиентов
151
0
5.0 (11)
вода, лавровый лист, перец красный молотый, перец черный горошком, свинина, соль
Сочная буженина из свинины в духовке

Сочная буженина из свинины в духовке

  • 1 ч. 40 мин.
  • 7 порций
  • 6 ингредиентов
Частенько готовлю буженину из свинины в духовке. Она отлично подойдет вместо колбасы на бутерброды в качестве перекуса. Буженина намного вкуснее!
27
0
0 (0)
свинина, масло растительное, паприка, соль, кориандр, перец черный молотый
Экспресс-буженина из свинины

Экспресс-буженина из свинины

  • 10 ингредиентов
23
0
0 (0)
вода, лавровый лист, майонез, майоран, перец душистый горошком, перец черный молотый, сахар, соль, филе свинины, чеснок
Домашняя буженина из свинины с чеснокомза

Домашняя буженина из свинины с чеснокомза

  • 5 ингредиентов
13
0
0 (0)
свинина, лавровый лист, соль, чеснок, вода
Пикантная буженина с чесноком

Пикантная буженина с чесноком

  • 10 ингредиентов
Слово «буженина» переоформлено из более старого «вуженина», произведенного от глагола «вудити» - «вялить, коптить». Готовится из молодой свинины, окор
13
0
0 (0)
горчица дижонская, кориандр, масло оливковое, перец кайенский, перец черный молотый, свинина, семена сельдерея, соль, фенхель, чеснок
Запеченная в рукаве буженина с картофелем

Запеченная в рукаве буженина с картофелем

  • 11 ингредиентов
Значительный ломоть запеченного мяса будет украшением любого праздничного стола.
12
0
0 (0)
картофель, лавровый лист, лук репчатый, масло растительное, перец душистый молотый, перец черный молотый, свиной окорок, соль, специи, тимьян, чеснок
Домашняя буженина из свинины

Домашняя буженина из свинины

  • 3 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Такая ароматная, нежная и сочная буженина - это отличная альтернатива покупным колбасам. Я ее люблю как в горячем виде, так и в холодном в виде бутерб
8
0
0 (0)
свинина, горчица зернистая, масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец черный, соль
Классическая буженина из свинины в горчичном соусе

Классическая буженина из свинины в горчичном соусе

  • 2 ч. 30 мин.
  • 10 порций
  • 6 ингредиентов
Блюдо можно подать с гарниром или приготовить бутерброды.
7
0
5.0 (1)
свинина, горчица, чеснок, соль, перец душистый горошком, зелень
Буженина в медово-соевом соусе в духовке

Буженина в медово-соевом соусе в духовке

  • 1 час
  • 7 порций
  • 7 ингредиентов
Для приготовления блюда берут кусок шейки, окорок, лопатку. Можно готовить из замороженного продукта, доведенного до комнатной температуры.
6
0
0 (0)
свинина, чеснок, соус соевый, мед, масло растительное, перец черный молотый, соль
Пикантная буженина в медовом маринаде

Пикантная буженина в медовом маринаде

  • 2 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
Блюдо для любителей остренького.
4
0
0 (0)
свинина, соус соевый, кунжут, перец чили молотый, имбирь молотый, мед, зелень
Буженина из свиной шеи в духовке в фольге

Буженина из свиной шеи в духовке в фольге

  • 2 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 9 ингредиентов
Ароматная и простая в приготовлении буженина для праздничного стола или на замену колбасы.
3
0
0 (0)
свиная шейка, вода, перец черный горошком, лавровый лист, соль, прованские травы, чеснок, горчица дижонская, масло растительное
Свиная буженина в рассоле по-домашнему

Свиная буженина в рассоле по-домашнему

  • 2 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 8 ингредиентов
Домашняя буженина – это не только приятный вкус, но и неповторимый аромат, который соберет за столом всю семью.
3
0
0 (0)
свинина, вода, чеснок, прованские травы, соль, лавровый лист, перец черный молотый, перец черный горошком
Буженина с кориандром и красным перцем на плите

Буженина с кориандром и красным перцем на плите

  • 1 ч. 30 мин.
  • 7 порций
  • 12 ингредиентов
Свинину со специями можно приготовить не только в духовом шкафу, но и в обычной кастрюле на плите.
2
0
0 (0)
вода, свинина, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, кориандр, перец черный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный горошком
Буженина в гранатовом соке и белом вине

Буженина в гранатовом соке и белом вине

  • 2 часа
  • 15 порций
  • 8 ингредиентов
Для приготовления блюда понадобится сухое белое вино.
2
0
0 (0)
свинина, вино белое сухое, соус гранатовый, чеснок, кориандр молотый, соль, мускатный орех молотый, перец черный молотый
Буженина из свинины с майонезом и тимьяном

Буженина из свинины с майонезом и тимьяном

  • 3 ч. 45 мин.
  • 8 порций
  • 7 ингредиентов
Богородская трава придает мясу особенный вкус и аромат.
1
0
0 (0)
свиная шейка, чеснок, майонез, горчица, тимьян сушеный, перец черный молотый, соль
Буженина из свинины с пряными травами в мультиварке

Буженина из свинины с пряными травами в мультиварке

  • 1 ч. 15 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
Для буженины понадобится самое лучшее мясо: окорок, корейка или задняя часть.
1
0
0 (0)
свинина, масло оливковое, смесь пряных трав, специи, соль
Жареная свиная шея на гриле

Жареная свиная шея на гриле

  • 1 час
  • 10 порций
  • 7 ингредиентов
Супер сочное нежное мясо, которое не сравнить ни с какой бужениной! Готовится настолько просто и получается абсолютно у всех. Жареная свиная шея целик
1
0
0 (0)
свиная шея, соль, перец черный молотый, паприка молотая, чеснок сушеный, горчица, масло растительное
Буженина с мандаринами, паприкой и горчицей

Буженина с мандаринами, паприкой и горчицей

  • 2 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 12 ингредиентов
Набор душистых трав хорошо сочетается с мандариновым соком.
1
0
5.0 (1)
свинина, вода, мандарины, чеснок, лавровый лист, тимьян, перец черный горошком, соль, паприка, кориандр молотый, горчица зернистая, смесь молотых перцев
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог