Чахохбили

Оригинальное грузинское рагу из фазана называется красивым словом «чахохбили». Вкусное нежное ароматное блюдо некогда готовили в начале осени, когда фазаны нагуливали жирок. Сегодня же не менее вкусное блюдо можно приготовить из жирной курочки (или цыплёнка). Главный секрет этого рагу – обжарка кусочков мяса на сухой сковороде до равномерной красивой корочки и последующее тушение с большим количеством свежайших овощей (луком, помидорами). Высококлассные специалисты умудряются готовить чахохбили без капли воды. Вся готовка проходит в собственном соку птицы и соке овощей. В конце процесса приготовления к блюду добавляется много зелени. Свежесорванные базилик, мята, кинза, эстрагон придадут мясу неповторимый аромат. По сути, именно разное сочетание зелени и делает чахохбили невероятно вкусным блюдом.
Читать дальше
Что готовим:
Из чего готовим:
Часто спрашивают:
Сортировать
Подбор рецептов

Чахохбили из курицы с картошкой, помидорами и перцем

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Универсальное блюдо, в которое можно добавлять разные ингредиенты – сладкий перец, помидоры, лимон, картофель.
1
0
0 (0)

Грузинское чахохбили из курицы с зеленью

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
В любом рецепте этого блюда присутствуют пряности: кинза, хмели-сунели, эстрагон, кориандр, базилик, петрушка.
5
0
0 (0)

Классический чахохбили из курицы с красным сухим вином

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Любое блюдо со временем приобретает множество интерпретаций, но и традиционный вариант не теряет популярности.
1
0
0 (0)

Чахохбили из курицы со сладким болгарским перцем

  • 2 часа
  • несложный
Для приготовления блюда понадобится чугунная сковорода, казан или гусятница.
2
0
0 (0)

Чахохбили с баклажанами и болгарским перцем

  • 2 часа
  • несложный
Большое количество подливы позволяет подать блюдо с рисом или вареным картофелем.
2
0
0 (0)

Чахохбили из курицы с помидорами и яйцом

  • 1 час
  • несложный
Для приготовления блюда понадобится немало времени, но результат того стоит.
0
0
0 (0)

Чахохбили из курицы с картошкой и специями

  • 2 часа
  • несложный
Отличный вариант для приготовления блюда вместе с гарниром. Полноценное кушанье для праздничного стола.
2
0
5.0 (1)

Чахохбили из курицы с хмели-сунели в мультиварке

  • 2 часа
  • несложный
Время приготовления блюда можно значительно сократить, если использовать умную кухонную помощницу.
10
0
5.0 (1)

Чахохбили из курицы с помидорами и грецкими орехами

  • 1 час
  • несложный
Пикантное кушанье с оригинальным сочетанием вкусов. Побалуйте своих родных и друзей настоящим грузинским деликатесом.
10
0
5.0 (1)

Чахохбили из курицы с томатной пастой и чесноком

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Помидоры в классическом рецепте можно заменить томатной пастой, это сократит время приготовления блюда.
2
0
0 (0)

Чахохбили из курицы в фольге

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Вкусное и сочное блюдо, его можно приготовить на семейный обед.
2
0
0 (0)

Чахохбили из курицы с грецкими орехами и зеленью

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Известный рецепт с насыщенным вкусом.
0
0
0 (0)

Чахохбили из курицы с болгарским перцем в мультиварке

  • 2 часа
  • несложный
Быстрое приготовление известного блюда, при этом кушанье не потеряет своих вкусовых качеств.
5
0
0 (0)

Традиционное куриное чахохбили

  • простой
Очень вкусное грузинское блюдо. На грузинском языке фазан – «хохоби», раньше эта птица была распространена в Грузии. Блюдо Чахохбили получило название
12
0
0 (0)

Чахохбили с болгарским перцем и вином

  • 1 ч 30 мин
  • несложный
Мужской вариант блюда с добавлением алкоголя – рецепт оценят даже бывалые гурманы.
0
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог