Диетические блины

Диета, особенно та, что используется для похудения, – не повод, чтобы отказываться от удовольствия лакомиться блинами. Только надо подобрать такой рецепт диетических блинов, который позволит испечь вкусные красивые блинчики с более низкой калорийностью, чем классические на молоке, сахаре, пшеничной муке, дрожжах и яйцах. Все эти продукты можно с успехом заменить на более «лёгкие». Так, пшеничная мука высшего сорта отлично заменяется мукой ржаной, гречневой, овсяной или крахмалом. Жирное молоко уступает место молоку с меньшей жирностью, кефиру, сыворотке или воде. Вместо целых яиц лучше использовать только белки. А сахар заменить мёдом, пюре из яблок или бананов. Чтобы не использовать масло для жарки, стоит печь блины на сковороде с антипригарным покрытием. И в качестве начинки тоже лучше выбирать диетические продукты.