Дрожжевое тесто на кефире

Дрожжевое тесто на кефире можно замесить с разными дрожжами. Сухие или свежие дрожжи отлично подойдут для создания нежного воздушного теста для домашней выпечки. Небольшие тонкости, о которых рассказано в каждом конкретном рецепте, помогут хозяйке не ошибиться и подобрать тот вариант, который подойдет для создания тех или иных мучных изделий. Булочки, пирожки или большие пироги, пицца, рогалики, ватрушки на кефирном тесте получаются легкими и пышными. Такая выпечка не черствеет очень долго, продолжая оставаться нежной и воздушной. Дрожжевое кефирное тесто подходит как для печеных изделий, так и для тех, которые обжаривают в масле. Оно хорошо сочетается с разными начинками: сладкими или нет.