ГлавнаяРецептыТесто домашнееДрожжевое тестоДрожжевое тесто на кефире

Дрожжевое тесто на кефире

Дрожжевое тесто на кефире можно замесить с разными дрожжами. Сухие или свежие дрожжи отлично подойдут для создания нежного воздушного теста для домашней выпечки. Небольшие тонкости, о которых рассказано в каждом конкретном рецепте, помогут хозяйке не ошибиться и подобрать тот вариант, который подойдет для создания тех или иных мучных изделий. Булочки, пирожки или большие пироги, пицца, рогалики, ватрушки на кефирном тесте получаются легкими и пышными. Такая выпечка не черствеет очень долго, продолжая оставаться нежной и воздушной. Дрожжевое кефирное тесто подходит как для печеных изделий, так и для тех, которые обжаривают в масле. Оно хорошо сочетается с разными начинками: сладкими или нет.

Подбор рецептов

Простое тесто на кефире для пирожков в духовке

Для приготовления экспресс-продукта понадобится не больше получаса.

10 мин.
5 порций
6 ингредиентов

мука, кефир, масло растительное, сахар, дрожжи, соль

Сдобное дрожжевое тесто на кефире для булочек и ватрушек

Даже те, кто следит за своей фигурой и считает «каждую калорию», не откажется от румяной с дразнящим аппетитным запахом горячей ватрушки. Готовить их

7 ингредиентов

мука, кефир, сахар, масло сливочное, яйца, дрожжи свежие, соль

Выпечка

Тесто для блинов на кефире с дрожжами

Самый простой базовый рецепт для выпечки блинов без использования соды. Их можно есть просто так или завернуть в них любую начинку, например, грибную

8 ингредиентов

мука, кефир, вода, яйца, масло растительное, сахар, дрожжи, соль

Дрожжевое нежнейшее тесто «как пух» на кефире

Название теста говорит само за себя, больше и добавить нечего. Хотя нет, будьте готовы к мгновенному исчезновению аппетитной выпечки с блюда! Особенно

6 ингредиентов

мука, кефир, сахар, яйца, дрожжи сухие, соль

Тесто на кефире и дрожжах без яиц

Весьма нередкое явление – аллергия на яйца. Но это не повод, чтобы не побаловать себя румяными пирожками с чашечкой ароматного кофе или чая. Пригодитс

6 ингредиентов

мука, кефир, масло растительное, дрожжи свежие, сахар, соль

Быстрое дрожжевое тесто на кефире без яиц

Очень быстро на кефире можно замесить тесто и приготовить выпечку, когда гости «уже стучат в дверь». На приготовление уйдет чуть меньше часа, начинка

6 ингредиентов

мука, кефир, масло растительное, сахар, дрожжи, соль

Дрожжевое тесто на кефире для простых булочек

Если нет желания или времени для приготовления начинки, то проще всего испечь румяные и пышные булочки, добавив в тесто изюм или цукаты, украсив верх

8 ингредиентов

мука, кефир, вода, сахар, масло растительное, дрожжи, яичный желток, соль

Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и ватрушек

Простой базовый рецепт теста для приготовления пирожков, ватрушек и др. выпечки на дрожжах.

7 ингредиентов

мука, кефир, яйца, масло растительное, сахар, соль, дрожжи

Выпечка

Домашнее тесто для осетинских пирогов

Эта выпечка имеет очень древнюю и богатую историю. Такие пироги пекли еще аланы, предки современных осетин. Они были язычниками и три пирога на праздн