Французские булочки

Французские булочки – особый вид выпечки, который славится воздушностью, ароматом, великолепным вкусом. Для того чтобы побаловать семью изысканными, нежными, мягкими булочками, стоит выбрать один из приведенных рецептов и точно ему следовать. Только в этом случае они получатся такими, как и в многочисленных французских кафе и ресторанчиках. Секрет классического рецепта французских булочек – в особом способе замеса теста и формировании будущих вкусных изделий. Дрожжевое тесто не оставляют для того, чтобы оно поднялось, а сразу же раскатывают (не слишком тонко, но и не слишком толсто). И только после того, как все булочки сформированы, их оставляют в покое, чтобы они поднялись прямо на противне. Начинка французских булочек может быть любой, да и украшают их каждый по своему вкусу.