Голубцы с мясом

Очень вкусное и сытное блюдо – голубцы с мясом, рецепт которых достаточно прост - фарш (сам по себе или перемешанный с рисом) или овощи, завёрнутые в отваренные капустные листья и тушёные в томатном соусе со специями чуть более получаса. И перед вашими глазами они предстанут изумительно ароматным и сочным блюдом. Голубцы есть во многих национальных кухнях. Возможно, они не всегда называются одинаково, но основные составляющие – капуста и мясо – присутствуют обязательно. Это блюдо требует довольно много времени для правильного приготовления. Наверное, именно поэтому существуют такие разновидности голубцов, как ленивые. Да и эти голубцы также можно приготовить в нескольких вариантах. Обо всех особенностях блюда и всех тонкостях процесса готовки мы с удовольствием расскажем вам в каждом из наших рецептов.
Читать дальше
Долма с чесночно-сметанным соусом

Долма с чесночно-сметанным соусом

  • 2 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 15 ингредиентов
виноградные листья, фарш, лук репчатый, рис, базилик, мята, зелень укропа, кинза, масло сливочное, масло растительное, зира, перец черный свежемолотый, соль, сметана, чеснок
Мясные голубцы в томатно-сметанной заливке

Мясные голубцы в томатно-сметанной заливке

Классика жанра, которая всегда кстати. Подача блюда с разными соусами разнообразит его вкус.
  • 1 ч. 20 мин.
  • 7 порций
  • 11 ингредиентов
капуста, фарш, рис, лук репчатый, морковь, яйца, специи, перец черный молотый, соль, сметана, соус томатный
Долма из виноградных листьев

Долма из виноградных листьев

Долма или как ее еще называют далма, дулма, дурма, толма, сарма — это по сути голубцы, но в виноградных листьях.
  • 1 час
  • 10 порций
  • 15 ингредиентов
лук репчатый, чеснок, говяжий фарш, свиной фарш, рис круглозерный, базилик свежий, кинза свежая, мацони, помидоры, укроп, петрушка, виноградные листья, соль, перец черный молотый, приправы
Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем на сковороде

Ленивые голубцы готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже классических. Вкусно, обязательно стоит попро
  • 1 час
  • 5 порций
  • 8 ингредиентов
свиной фарш, лук репчатый, морковь, рис вареный, капуста белокочанная, томатный сок, перец черный молотый, соль
Голубцы из фарша с пекинской капустой в мультиварке

Голубцы из фарша с пекинской капустой в мультиварке

Традиционно голубцы готовят из капусты белокочанной. Оригинальный рецепт для любителей необычных кулинарных нот.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
фарш, капуста пекинская, сметана жирная, рис, томатная паста, морковь, лук репчатый, смесь перцев, соль
Ленивые голубцы с болгарским перцем в мультиварке

Ленивые голубцы с болгарским перцем в мультиварке

Блюдо готовится из свиного фарша.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 4 порции
  • 11 ингредиентов
капуста, свиной фарш, рис, вода, сметана жирная, лук репчатый, морковь, перец сладкий болгарский, томатная паста, смесь перцев, соль
Голубцы из говядины на пару в мультиварке

Голубцы из говядины на пару в мультиварке

Всего несколько обычных ингредиентов – и вкусное и полезное блюдо готово.
  • 1 ч. 10 мин.
  • 3 порции
  • 6 ингредиентов
говяжий фарш, капуста, рис, чеснок, приправы, соль
Голубцы с фаршем в сметанном соусе в мультиварке

Голубцы с фаршем в сметанном соусе в мультиварке

Еще один классический рецепт блюда, приготовленного в мультиварке.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 5 порций
  • 11 ингредиентов
свино-говяжий фарш, бульон, капуста, рис, лук репчатый, морковь, томатная паста, сметана жирная, сахар, смесь перцев, соль
Голубцы в мультиварке с овощной обжаркой

Голубцы в мультиварке с овощной обжаркой

Для приготовления блюда подойдет любой фарш, лучше взять составной.
  • 3 часа
  • 6 порций
  • 7 ингредиентов
фарш, рис, морковь, капуста, лук репчатый, томатная паста, соль
Долма из виноградных листьев с говядиной и свининой

Долма из виноградных листьев с говядиной и свининой

Это блюдо очень вкусное и легкое в приготовлении, занимает минимум времени. Из мясного фарша получается вкуснота в два шага.
  • 1 час
  • 8 порций
  • 8 ингредиентов
говядина, свинина, рис круглозерный, виноградные листья, лук репчатый, приправа для мяса, соль, перец черный молотый
Классическая долма с бараниной

Классическая долма с бараниной

  • 11 ингредиентов
мякоть баранины, виноградные листья, вода, рис круглозерный, лук репчатый, томатная паста, кориандр молотый, базилик сушеный, душица сушеная, перец черный молотый, соль
Классические голубцы с мясом по-домашнему

Классические голубцы с мясом по-домашнему

  • 13 ингредиентов
капуста, говядина, свинина, лук репчатый, морковь, рис круглозерный, масло оливковое, соль, зелень, перец черный молотый, томатный сок, сметана, вода
Простые голубцы из пекинской капусты в томатном соусе

Простые голубцы из пекинской капусты в томатном соусе

Нежные трубочки небольшого размера, еще один вариант всем известных и популярных голубцов.
  • 8 ингредиентов
фарш, рис, морковь, лук репчатый, капуста пекинская, перец черный молотый, соль, помидоры в собственном соку
Ленивые голубцы из курицы без жира

Ленивые голубцы из курицы без жира

Это блюдо любят многие, но наличие жирных компонентов иногда останавливает, желание готовить пропадает, стоит только подумать о наборе лишнего веса. П
  • 8 ингредиентов
куриный фарш, помидоры в собственном соку, капуста белокочанная, сметана 15%, рис, яйца, зелень укропа, зелень петрушки
Свиные голубцы со сливками

Свиные голубцы со сливками

Подробный, пошаговый рецепт позволит получить хорошо пропеченное блюдо с правильной начинкой. Классический рецепт голубцов для будней и праздников.
  • 2 часа
  • 10 порций
  • 15 ингредиентов
свиная шея, бульон, пассата, вода, сливки 30%, рис среднезерный, капуста, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, мука, сахар, майоран сушеный, перец черный молотый, соль
Вкусные голубцы с рисом и свининой

Вкусные голубцы с рисом и свининой

  • 10 ингредиентов
зелень, капуста, лук репчатый, майонез, морковь, перец черный молотый, рис, свинина, соль, соус томатный
Голубцы с мясной начинкой и овощами

Голубцы с мясной начинкой и овощами

  • 10 ингредиентов
кабачки, капуста, лук репчатый, морковь, мясной фарш, паприка молотая, рис, соль, томатная паста, чеснок
Голубцы «под шубой» с мясным фаршем

Голубцы «под шубой» с мясным фаршем

У наших капустных голубцов есть немало «родственников» в других странах мира: сарма, национальное блюдо Турции или долма с Кавказа. Начинка в этих слу
  • 12 ингредиентов
капуста, лук репчатый, майонез, морковь, мясной фарш, петрушка, помидоры, рис, сыр твердый, укроп, чеснок, яблоки
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог