ГлавнаяРецептыВторые блюдаКотлетыГречаники

Гречаники

Удивите семью новым блюдом – гречаниками. Эти вкусные котлетки очень похожи на привычные всем мясные и отличаются тем, что к фаршу (свиному, куриному, говяжьему) добавлена сваренная заранее гречка. Формируются котлетки из вязкого фарша, гречки, яиц с добавлением специй и готовятся по одному из способов. Можно гречаники просто обжарить в масле на сковороде. Как вариант – лёгкая быстрая обжарка до румяной корочки и дальнейшее тушение в томатном или сметанном соусе в духовом шкафу. Отлично справится с приготовлением этого блюда и мультиварка. Существую рецепты гречаников без фарша, но с начинкой: гречка и обжаренный лук составят основу, а из яиц и зелени получится отличное наполнение необыкновенно вкусного блюда.

Подбор рецептов

Вторые блюда

Гречаники со свежими и сушеными грибами

Аппетитное и ароматное блюдо, подходит для вегетарианской кухни.

1 ч. 20 мин.
3 порции
10 ингредиентов

грибы, гречневая крупа, лук репчатый, морковь, сухари панировочные, масло растительное, грибы сушеные, зелень, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Гречаники с куриной печенью в панировочных сухарях

Блюдо с оригинальным вкусом, несложное в приготовлении.

1 ч. 20 мин.
6 порций
10 ингредиентов

куриная печень, вода, гречневая крупа, масло растительное, яйца, лук репчатый, мука, сухари панировочные, соль, перец черный молотый

Вторые блюда

Постные гречаники без мяса с морковной поджаркой

Блюдо для постного стола, понравится верующим, веганам и вегетарианцам.

1 ч. 20 мин.
5 порций
9 ингредиентов

гречневая крупа, вода, картофель, лук репчатый, морковь, зелень, масло растительное, специи, соль

Вторые блюда

Гречаники с курицей в панировочных сухарях

Питательное и полезное блюдо.

1 ч. 20 мин.
5 порций
8 ингредиентов

куриный фарш, гречневая крупа, лук репчатый, сухари панировочные, масло растительное, специи, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Гречаники с куриным фаршем в сметанном соусе

Сочное и мягкое блюдо, отличная идея для обеда или ужина.

1 ч. 30 мин.
4 порции
10 ингредиентов

куриный фарш, гречневая крупа, лук репчатый, яйца, морковь, перец черный молотый, соль, масло растительное, сметана, чеснок сушеный

Вторые блюда

Тушеные гречаники в сметанном соусе

Нежнейшее блюдо для обеда или ужина.

1 ч. 30 мин.
8 порций
11 ингредиентов

фарш, гречневая крупа, лук репчатый, морковь, яйца, мука, сметана, лавровый лист, масло растительное, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Гречаники с куриным фаршем в соусе

Вкусные, малокалорийные котлеты из крупы и куриного мяса.

1 ч. 30 мин.
6 порций
9 ингредиентов

томатный сок, куриный фарш, гречневая крупа, яйца, лук репчатый, сметана, соль, масло растительное, специи

Вторые блюда

Гречаники с куриным и свиным фаршем в соусе

Традиционное блюдо украинской и белорусской кухни. Подавать к столу с картофельным пюре.

1 ч. 30 мин.
5 порций
12 ингредиентов

вода, свиной фарш, куриный фарш, гречневая крупа, лук репчатый, яйца, томатная паста, мука, сахар, масло растительное, перец черный молотый, соль

Вторые блюда

Котлеты из гречки на сковороде

Вкусные, снаружи хрустящие, в середине сочные гречневые котлеты никого не оставят равнодушным. Такой простой рецепт займет у вас немного времени и для

1 час
5 порций
7 ингредиентов

вода, гречневая крупа, масло растительное, кефир, яйца куриные, мука, соль

Вторые блюда

Гречаники из готовой каши с куриным фаршем

7 ингредиентов

гречневая крупа, куриный фарш, лук репчатый, перец черный молотый, соль, сухари панировочные, яйца

Вторые блюда

Гречаники с соусом из овощей и томатной пасты

13 ингредиентов

гречневая крупа, лук репчатый, майонез, масло растительное, морковь, мясной фарш, орегано, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, сахар, соль, томатная паста, яйца