Грибные соусы

• грибы
  200 г
• молоко
  2.5 стакана
• бульон
  1 стакан
• масло сливочное
  2-3 ст.л.
• мука
  2-3 ст.л.
• яичный желток
  2 шт.
• соль
  ¼ ч.л.

• сметана
  200 г
• шампиньоны
  100 г
• вода
  120 мл
• лук
  1 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• соль

• грибы лесные
  800 г
• сливки 20%
  250 мл
• паста фарфалле «бабочки»
  200 г
• сыр пармезан тертый
  1 горсть
• орегано сушеный
  1 ч.л.
• смесь перцев молотых
  1 щепотка
• масло растительное
• соль

• фарш куриный
  500 г
• морковь
  1 шт.
• яйца
  1 шт.
• лук зеленый
  1 пучок
• чеснок
  1 зубчик
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу
• мука

для начинки:

• сыр твердый
  80 г
• сметана густая
  2 ст.л.

для грибного соуса:

• сливки 15%
  200 мл
• шампиньоны
  200 г
• масло сливочное
  30 г
• вода
  ½ стакана
• лук репчатый
  1 шт.
• крахмал
  2 ч.л.
• мускатный орех молотый
  ⅓ ч.л.
• соль
  по вкусу

• лук репчатый
• помидоры черри
• сливки 35%
• чеснок
• шампиньоны

• зелень
• лук репчатый
• масло растительное
• сметана
• соль
• шампиньоны

• грибы
• лавровый лист
• лук репчатый
• мука
• перец черный молотый
• сметана
• соль
• томатная паста

• лук репчатый
• масло растительное
• масло сливочное
• мука
• сметана 20%
• соль
• шампиньоны

• грибы
• лук репчатый
• перец черный молотый
• сметана
• соль
• сыр

• грибы
• картофель
• лук репчатый
• масло подсолнечное
• масло сливочное
• мука
• перец черный молотый
• сметана
• соль
• сухари панировочные
• яйца