Рецепты с каперсами

Любители поэкспериментировать с разнообразными вкусами на кухне уже давно обратили внимание на рецепты блюд с каперсами. Эти широко распространенные в Средиземноморье нераскрывшиеся бутоны каперсника в маринованном или соленом виде известны людям издавна. Некогда этими пряными малютками лечили разнообразные болезни. Нынче же, добавляя каперсы в конце готовки в разные блюда, мы не только продлеваем жизнь, избавляясь от многих хворей, но и получаем удовольствие от необычного вкуса готовых супов, мясных или овощных блюд.