Рецепты блюд с брюссельской капустой

Из всех разновидностей капустной «семьи» именно брюссельская капуста выделяется таким большим содержанием витаминов и минеральных веществ, что может затмить всех своих капустных «родственников». Невероятно популярная в Бельгии, где и вывели этот сорт, брюссельская капуста постепенно завоевывает и наши сердца (и, конечно, желудки). Миниатюрные кочешки, которые варят, жарят, используют в маринованном или замороженном виде, не только вкусны, но и невероятно декоративны.