ГлавнаяРецептыСпеции, приправы, пряностиКориандр

Рецепты с кориандром

Пряные растения широко используются кулинарами разных стран. Особенно почитаемы они на Востоке. Одной из наиболее распространённых специй является кориандр или кинза (зелёная часть растения). Небольшие шарики семян кориандра используют для создания блюд из мяса или овощей, добавляют в хлеб и другую выпечку, ароматизируют ими домашние напитки (пиво или квас), есть они и в составе некоторых сортов джина. Часто молотый кориандр входит в рецепты домашних колбас и даже некоторых десертов. Разнообразные соусы, такие, как ткемали, аджика или сацибели, также нельзя представить без кориандра. Многие пряные смеси (карри, масала) включают в свой состав порошок семян кориандра. Хорош он и для приготовления маринадов, в которых заготавливаются на зиму разные овощи.

Что готовим:

Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Соусы

Из чего готовим:

Кориандр молотый Семена кориандра Специи, приправы, пряности

Сортировать

Подбор рецептов

Вторые блюда

Пышные оладьи из куриной печени с манкой на сковороде

40 мин
3 порции
простой

Пышность выпечке добавит манная крупа.

0 (0)

Вторые блюда

Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

несложный

Всеми любимая картошка приобретает особенный вкус и вид, если она приготовлена со специями и подверглась правильной тепловой обработке.

237

5.0 (16)

Салаты

Салат из говядины и огурцов с корейской заправкой

несложный

Интересный салат, приготовленный из крупно порезанных овощей и мяса, с кисловатой заправкой из восточных составляющих.

5.0 (6)

Вторые блюда

Крылышки в маринаде с медом в духовке

несложный

Нежнейшие куриные крылышки, при добавлении в маринад меда, после обжарки покрываются красивой карамелизованной глазурью, не пересыхают, сохраняя внутр

0 (0)

Салаты

Овощи с говядиной по-корейски

несложный

Отличный рецепт для любителей острой кухни. Блюдо можно подавать и в качестве закуски и как самостоятельное второе.

210

5.0 (20)

Выпечка

Бородинский хлеб по ГОСТу в духовке

1 ч 40 мин
6 порций
несложный

Хлеб по советскому ГОСТу можно было готовить как с добавлением дрожжей, так и без них.

0 (0)

Вторые блюда

Шашлык из ягненка с мятой и помидорами

несложный

0 (0)

Соусы

Соус ткемали из вишни с зеленью

1 ч 30 мин
3 порции
несложный

Ягоды вишни подходят не только для варенья. Лакомство для гурманов, предпочитающих кавказскую кухню. Отличное дополнение к рыбе, овощам, к мясу.

0 (0)

Супы

Суп харчо со свининой в мультиварке

1 ч 30 мин
6 порций
несложный

Сегодня приготовим густой, наваристый и конечно же очень вкусный суп «Харчо» в мультиварке. Некоторые блюда в мультиварке получаются вкуснее, чем на п

0 (0)

Заготовки Закуски

Скумбрия малосольная домашняя за 2 часа

2 часа
10 порций
простой

Как быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях. Скумбрия малосольная по вкусу - как красная рыба. Рыбка просто тает во рту получается нежна

5.0 (2)

Вторые блюда

Нежный свиной шашлык в мультиварке

простой

Для шашлыка самое главное ¬– это маринад. В этом рецепте маринад содержит киви, который размягчает мясо и удерживает его сок внутри. А значит, шашлык

5.0 (2)

Салаты

Баклажаны по-корейски с болгарским перцем и морковью

несложный

Летний салат, легкий и аппетитный.

0 (0)

Вторые блюда Закуски

Буритто с курицей, кукурузой и сыром

несложный

Рецепт известного мексиканского блюда универсален – в лепешки можно заворачивать любую начинку.

5.0 (1)

Закуски

Паштет из красной фасоли с яйцами

1 час
5 порций
простой

Нежная и пышная закуска для завтрака или перекуса.

0 (0)

Вторые блюда

Фрикадельки с картофелем в сметане

1 ч 30 мин
6 порций
несложный

Сытное и вкусное блюдо для семейного ужина.

0 (0)

Закуски Салаты

Салат «Хе» из говядины с огурцами и помидорами

20 мин
простой

Превосходная закуска, но для приготовления такого блюда нужно быть уверенным в качестве мяса, ведь по рецепту оно не подвергается термической обработк

0 (0)