Блюда из огурцов

Самые «летние» овощи – это, бесспорно, огурцы. Свежие хрустящие зелёные огурчики просто незаменимы в лёгких салатах и холодных супах, которые отлично утоляют голод в жару. В привычном сочетании с помидорами, редисом, зелёным луком, перцем огурцы являются составляющими простых в приготовлении блюд. Но любители всего необычного могут попробовать один из «экзотических» рецептов, который можно найти в нашей кулинарной коллекции. Бутерброды и маленькие канапе с огурцами, запечённые огуречные «лодочки», наполненные мясным фаршем. А может быть, это будет огуречный освежающий коктейль? Отдельная глава каждой кулинарной книги любой хозяйки посвящена блюдам с солёными, малосольными и маринованными огурцами. Рецепты и таких блюд мы с удовольствием рекомендуем вашему вниманию.