Рецепты блюд из оленины

Оригинальные, вкусные блюда из оленины особо ценятся гурманами всего мира. Своеобразный вкус оленины, большое количество белка, витаминов и минералов, её невысокая жирность делают оленину настоящим деликатесом. Существует множество рецептов приготовления этого диетического мяса: оленина тушёная или запечённая, жаркое, суп из оленины, олений язык, стейки, шашлык, строганина – всё это находит своих почитателей. Предварительное маринование с самыми разными специями и травами, использование разнообразных соусов (чаще всего, ягодных), делают мясо нежным, аппетитным.