Рецепты с овсяной мукой

Традиционно на Руси использовалась мука овсяная – толокно. Из неё пекли хлеб, варили овсяный кисель. В современном мире популярность овсяной муки не так широка, как пшеничной. Но, в последнее время, к ней стали всё больше присматриваться и кулинары, и диетологи. Сниженное количество крахмала и большое содержание витаминов и минеральных солей в овсяной муке делают её незаменимой для желающих похудеть и поддержать свой организм в тонусе. Разнообразная выпечка (не только печенье, но и торты, кексы, пироги) получится вкуснее и полезнее, если часть пшеничной муки заменить мукой овсяной.