Блюда из пангасиуса

Из такой, пока не слишком распространенной у нас рыбы, как пангасиус, меж тем можно приготовить множество очень аппетитных блюд. Филе этой азиатской пресноводной рыбы (а чаще всего используют именно филе) можно пожарить в масле, потушить с овощами, запечь в духовке. Хорош пангасиус и в таких рецептах как супы и котлеты, запеканки и даже рыбные пельмени. Свежая зелень, легкие соусы, каши на гарнир украсят ваш «рыбный обед», приготовленный из замечательной рыбки, которая может стать и ежедневным, и праздничным блюдом.