Рецепты блюд с пекинской китайской капустой

Красивые листья китайской или пекинской капусты очень напоминают листья салата. Как и всякая другая капуста, пекинская используется для приготовления самых разных блюд. В основном это, конечно, салаты со свежими листьями, однако можно найти и интересные варианты супов, запеканок, голубцов. Отличная сочетаемость в рецептах пекинской китайской капусты с другими овощами, фруктами, мясом, морепродуктами позволяют каждый день готовить какое-нибудь новое изысканное и очень полезное угощение. Хороша китайская капуста и в квашеном виде.