Рецепты блюд с обезжиренными сливками

Небольшое содержание жира (до 2 %) – то, что отличает пахту (так называются именно обезжиренные сливки) от высококалорийного продукта, который используется для создания большого числа вкуснейших десертов. Но и этот вид молочных «представителей» весьма полезен и богат витаминами и минералами. Используются обезжиренные сливки для готовки супов, каш, замешивания воздушного теста на блинчики и сдобу. Хорошо подходят они и для приготовления нежных соусов. А запеканка на нежирных сливках получается не такая калорийная, как при использовании других молочных продуктов.