Блюда из сморчков

Первые грибы, которые появляются уже в апреле, – сморчки. Настоящие грибники знают их и не упустят того момента, когда можно побаловать себя и близких разнообразными блюдами из принесённых с весенней «тихой охоты» грибочков. Необычный вид и удивительный вкус этих грибов порадуют вас в таких рецептах блюд со сморчками как супы, каши, соусы к мясу или пасте. Особенный грибной вкус привносят сморчки и в традиционные рыбные или мясные кулебяки. Эти грибы, как и все другие, можно засушить и использовать в зимнее время, наслаждаясь грибным ароматом знакомых блюд.