Рецепты блюд с содой

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия) широко известна и повсеместно применима в кулинарии самых разных стран мира. Наиболее часто соду используют в рецептах выпечки, чтобы придать пышность тесту. Пекарский порошок, используемый и домашними кулинарами, и в промышленном масштабе, содержит в своём составе обычную пищевую соду в смеси с лимонной кислотой и пшеничной мукой. Такая выпечка будет долго радовать пышностью и свежестью. Сода помогает изменять вкус и консистенцию и других блюд. Некоторые соусы, мармелады, сыры и даже кофе, если в них добавить небольшое количество обычной соды, приобретают более нежную консистенцию и новый вкус. Отлично помогает сода в приготовлении жёсткого мяса («старой» говядины или курицы).
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов

Домашний торт «Светлана» на сковороде

  • простой
Изюминка этого торта в том, что коржи для его приготовления не выпекаются, а обжариваются на сковороде. Даже сломавшаяся духовка не поставит в тупик о
37
0
5.0 (5)

Домашний торт «Каприз» со сгущенкой

  • несложный
Торт хорошо храниться, коржи можно приготовить заранее, а затем, при срочной необходимости, промазать кремом.
15
0
5.0 (1)

Жареные пирожки на кефире без дрожжей

  • 20 мин
  • 16 порций
  • простой
16 минут и вкусные пирожки с начинкой на столе. Пирожки Минутки - 16 пирожков за 16 минут к чаю, в дорогу, на пикник или просто так похрустеть. Это оч
34
0
5.0 (4)

Быстрые хачапури с творогом и сыром

  • 30 мин
  • простой
Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени. Ароматная
223
2
4.7 (17)

Татарский «Зур Бэлиш» с мясом и картошкой

  • несложный
Пирог из татарской кухни с мясом и картофелем, сочный, сытный, ароматный.
15
1
5.0 (1)

Ванильное печенье на кефире без яиц на сковороде

  • 40 мин
  • простой
Выпечка получается румяной снаружи и мягкой внутри. Форма печенья – любая.
2
0
5.0 (1)

Кукурузный хлеб без глютена в духовке

  • 1 час
  • 6 порций
  • несложный
Для приготовления домашнего хлеба по этому рецепту понадобится мука тонкого помола.
5
2
5.0 (1)
Песочное тесто на кефире с маргарином

Песочное тесто на кефире с маргарином

  • 20 мин
  • 5 порций
  • простой
Пластичное тесто для хрустящей и рассыпчатой выпечки.
2
0
0 (0)

Торт с ликером «Вишневый поцелуй»

  • 2 часа
  • 6 порций
  • несложный
Мягкий корж, нежный крем, вкусная пропитка. Сочетание сладкого и кислого устроит всех.
1
0
0 (0)
Бездрожжевое тесто на кислом молоке с содой

Бездрожжевое тесто на кислом молоке с содой

  • 15 мин
  • 1 порция
  • простой
Хорошая хозяйка всегда найдет применение скисшемуся молоку. Один из вариантов – тесто для пиццы.
0
0
0 (0)

Печенье «Натертыш» с вареньем

  • простой
Рассыпчатое домашнее печенье, его можно сделать разным: сладким и кисловатым, в зависимости от того, какую начинку-варенье использовать.
8
0
5.0 (1)
Песочное тесто на сметане без маргарина и масла

Песочное тесто на сметане без маргарина и масла

  • 20 мин
  • 5 порций
  • простой
Калорийный продукт сложно предлагать детям. Постное песочное тесто эту проблему решает.
1
0
0 (0)

Рогалики на сметане с начинкой из изюма

  • простой
Хлебобулочное изделие в форме полумесяца, название происходит от слова «рог». Популярно во многих странах, изначально булочки пекли из дрожжевого тест
5
0
0 (0)

Бабушкины пирожки из творожного теста

  • простой
Очень нежные пирожки, творожное тесто годится для любой начинки, на его основе можно сделать мясную, овощную или даже десертную выпечку. Универсальное
5
0
5.0 (1)
Смотрите также:
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог