Рецепты блюд с сыром горгонзола

Небольшой итальянский городок Горгонзола дал свое имя знаменитому голубому сыру. Этот пикантный, своеобразный по вкусу и аромату сыр используется итальянцами в самых разных рецептах блюд вот уже много веков. Острый вкус горгонзолы отлично оттеняет букет красных и белых вин, украшает сырную тарелку, подаваемую на десерт, обогащает многочисленные национальные итальянские блюда. Соусы, супы, ризотто, салаты с горгонзолой приобретают оригинальный вкус. Хорошо сочетается сыр с фруктами, шоколадом, орехами, медом.