Рецепты с яичным желтком

Яичные желтки – основа многих вкусных и полезных блюд. Заварной крем или домашний майонез, пасхальный кулич или яичную лапшу невозможно представить без использования именно желтков куриных яиц. Они являются основным ингредиентом изысканного голландского соуса, гоголя-моголя, некоторых алкогольных коктейлей и теста для вкуснейшего песочного печенья. Микроэлементы, лецитин, незаменимые жирные кислоты содержатся в каждом золотистом желтке, даря пользу сердцу и сосудам, улучшая настроение и продлевая молодость.

Подбор рецептов
Сортировать:
Бельгийский суп с курицей «Ватерзой»

Бельгийский суп с курицей «Ватерзой»

12 ингредиентов
10
0
Ингредиенты
  • цыпленок
    1 шт.
  • бульон куриный
    2 стакана
  • сливки 22%
    200 мл
  • картофель
    6-8 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • яичный желток
    1 шт.
  • сельдерей
    2 черешка
  • лук-порей
    1 стебель
  • масло сливочное
  • перец черный молотый
  • перец черный горошком
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Шоколадная пицца с миндалем и малиной

Шоколадная пицца с миндалем и малиной

12 ингредиентов
10
0
Ингредиенты

для теста:

  • яичный желток
    1 шт.
  • мука
    ¼ стакана
  • какао-порошок
    3 ст.л.
  • масло сливочное
    2 ст.л.
  • сахар
    2 ст.л.
  • ванильный экстракт
    ¼ ч.л.
  • разрыхлитель
    1/8 ч.л.

для начинки:

  • шоколад черный горький
    45 г
  • шоколад белый
    30 г
  • кокосовая стружка
    2 ст.л.
  • миндальные лепестки
    2 ст.л.
  • малина
Перейти на страницу рецепта
Песочные рогалики с орешками и корицей

Песочные рогалики с орешками и корицей

7 ингредиентов
8
0
Ингредиенты
  • масло сливочное
    200 г
  • сахар
    130 г
  • грецкие орехи
    120 г
  • сметана
    110 г
  • яичный желток
    1 шт.
  • корица молотая
    1.5 ч.л.
  • сахарная пудра
Перейти на страницу рецепта
Быстрые трубочки с куриной начинкой

Быстрые трубочки с куриной начинкой

11 ингредиентов
7
0
Ингредиенты

для начинки:

  • курица вареная
    300 г
  • лук репчатый
    1 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
  • масло растительное

для теста:

  • мука
    300 г
  • масло растительное
    100 мл
  • вода
    1 стакан
  • яичный желток
    1 шт.
  • семена кунжута
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Панна-котта апельсиновая по-домашнему

Панна-котта апельсиновая по-домашнему

6 ингредиентов
7
0
Ингредиенты
  • вода
    100 г
  • молоко
    75 г
  • сахар
    20 г
  • желатин
    10 г
  • яичный желток
    2 шт.
  • апельсины
    1 шт.
Перейти на страницу рецепта
Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

    Торт «Малиново-шоколадный трюфель»

    23 ингредиента
    7
    0
    Ингредиенты

    для бисквита:

    • сахар
      150 г
    • мука миндальная
      120 г
    • яйца
      2 шт.
    • яичный белок
      5 шт.
    • яичный желток
      4 шт.
    • сахарная пудра
      60 г
    • мука
      25 г
    • какао
      25 г

    для сиропа:

    • вода
      100 г
    • малина
      60 г
    • сахар
      50 г
    • ликер малиновый
      50 мл

    для малинового ганаша:

    • шоколад черный горький
      200 г
    • масло сливочное
      200 г
    • малина
      150 г
    • ликер малиновый
      50 мл
    • сахарная пудра
      25 г

    для малинового мармелада:

    • малина
      300 г
    • сахар
      150 г
    • агар-агар
      4 г

    для шоколадной глазури:

    • шоколад черный горький
      100 г
    • сливки 38%
      150 мл
    • глюкоза
      25 г
    Перейти на страницу рецепта
    Киш с сыром рикотта и шпинатом

    Киш с сыром рикотта и шпинатом

    15 ингредиентов
    6
    0
    Ингредиенты

    для теста:

    • мука
      0.5 стакана
    • мука цельнозерновая
      0.5 стакана
    • масло сливочное
      50 г
    • яичный желток
      1 шт.
    • соль

    для начинки:

    • сыр рикотта
      300 г
    • шпинат
      300 г
    • яйца
      2 шт.
    • молоко
      100 мл
    • яичный белок
      1 шт.
    • кукурузный крахмал
      1 ст.л.
    • масло сливочное
    • перец черный молотый
      по вкусу
    • соль
      по вкусу
    • горох
    Перейти на страницу рецепта
    Маково-лимонный торт с меренгой

    Маково-лимонный торт с меренгой

    Ингредиенты
    6
    0
    Ингредиенты
      ванильный экстракт
      вода
      крахмал
      лимон
      лимонный сок
      мак
      масло сливочное
      мука
      сахар
      сахар ванильный
      сахарная пудра
      творог
      яичный белок
      яичный желток
      яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами

    Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами

    12 ингредиентов
    5
    0
    Ингредиенты

    для теста:

    • масло сливочное
      100 г
    • мука
      1 стакан
    • яйца
      1 шт.
    • сахар
      2 ст.л.
    • вода
      2 ст.л.
    • ванилин
      по вкусу

    для крема:

    • молоко
      500 мл
    • сахар
      120 г
    • яичный желток
      2 шт.
    • мука
      3 ст.л.
    • фрукты
    • ягоды
    Перейти на страницу рецепта
    Сырный пирог-улитка с кунжутом

    Сырный пирог-улитка с кунжутом

    5 ингредиентов
    5
    0
    Ингредиенты
    • тесто слоеное
      400 г
    • сыр твердый
      200 г
    • сыр творожный
      100 г
    • яичный желток
      2 шт.
    • кунжут
      1 ст.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Английский яично-молочный крем

    Английский яично-молочный крем

    5 ингредиентов
    5
    0
    Ингредиенты
    • молоко
      400 мл
    • сахар
      60 г
    • яичный желток
      4 шт.
    • ваниль в стручках
      1/2 шт.
    • ликер Амаретто
      1 д.л.
    Перейти на страницу рецепта
    Трюфели из горького шоколада без сахара

    Трюфели из горького шоколада без сахара

    Ингредиенты
    5
    0
    Ингредиенты
      какао
      масло сливочное
      соль
      шоколад черный горький
      яичный желток
    Перейти на страницу рецепта
    Творожные сырки в шоколадной глазури по-домашнему

    Творожные сырки в шоколадной глазури по-домашнему

    10 ингредиентов
    4
    0
    Ингредиенты

    для творожной основы:

    • творог обезжиренный
      400 г
    • творог мягкий
      100 г
    • яичный белок
      4 шт.
    • заменитель сахара
      3 таблетки

    для глазури:

    • молоко
      250 мл
    • желатин
      15 г
    • яичный желток
      4 шт.
    • кукурузный крахмал
      1 ст.л
    • какао-порошок
      3 ч.л
    • заменитель сахара
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    Рисовый салат с печенью и кукурузой

    Рисовый салат с печенью и кукурузой

    13 ингредиентов
    4
    0
    Ингредиенты
    • говяжья печень
      500 г
    • сыр твердый
      200 г
    • кукуруза консервированная
      200 г
    • яйца
      4 шт.
    • рис пропаренный
      1 стакан
    • масло растительное
    • мука

    для майонеза:

    • масло растительное
      150 мл
    • лимонный сок
      30 мл
    • яичный желток
      3 шт.
    • горчица русская
      1 ч.л.
    • сахар
      1 ч.л.
    • соль
      1 щепотка
    Перейти на страницу рецепта
    Диетический майонез с цедрой лимона

    Диетический майонез с цедрой лимона

    8 ингредиентов
    4
    0
    Ингредиенты
    • яичный желток
      3 шт.
    • уксус столовый
      3 ст.л.
    • вода
      2 ст.л.
    • горчица
      1 ст.л.
    • цедра лимона
      1 ч.л.
    • перец черный молотый
      по вкусу
    • соль
      по вкусу
    • лимонный сок
      несколько капель
    Перейти на страницу рецепта
    Картофель с творогом и сливками по-княжески

    Картофель с творогом и сливками по-княжески

    6 ингредиентов
    4
    0
    Ингредиенты
    • картофель
      500 г
    • творог
      300 г
    • сливки
      200 мл
    • яичный желток
      3 шт.
    • сыр плавленый
      1 упаковка
    • соль
      по вкусу
    Перейти на страницу рецепта
    Домашнее мороженое на молоке

    Домашнее мороженое на молоке

    Ингредиенты
    4
    0
    Ингредиенты
      ванилин
      молоко
      сахар
      яичный желток
    Перейти на страницу рецепта
    Пирог с лимонной начинкой в духовке

    Пирог с лимонной начинкой в духовке

    9 ингредиентов
    3
    0
    Ингредиенты
    • мука
      2 стакана
    • сахар
      1 стакан
    • сметана
      250 г
    • масло сливочное
      110 г
    • лимон
      1.5 шт.
    • яичный желток
      1 шт.
    • сода
      1/2 ч.л.
    • сахарная пудра
    • корица
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог