Рецепты из яиц

Древнейший «подарок» природы человеку – яйца разных птиц, которые он использует в пищу с незапамятных времён. Разнообразные варианты рецептов блюд из яиц сырых и варёных существуют в кухнях всех народов нашей огромной планеты. Без них невозможно представить большинство блюд. Выпечка, десерты, салаты, соусы, кремы – везде используются яйца целиком или – отдельно белки и желтки. Куриные и перепелиные яйца наиболее используемы в разных рецептах. Но и другие яйца (цесарок, страусов, уток) также находят своё применение, позволяя разнообразить меню.