Итальянский суп

Наиболее привычны для любителей хорошей еды такие итальянские блюда, как пицца или паста. Однако в кулинарии Италии существует немало разновидностей супов, всё быстрее завоёвывающих признание едоков по всему миру. Среди рецептов итальянских супов и разнообразные овощные супы, такие, как знаменитый суп минестроне, и супы из морепродуктов, мяса и грибов, и супы-пюре. Свежие сезонные овощи, зелень и специи, оливковое масло и сыр – обязательные составляющие большинства вкусных супов этой солнечной страны.